Concept
Conceptul Dacia
„Proiectul Dacia Romanian Dining construiește primul restaurant‑ambasador al României, un concept scalabil internațional care combină gastronomia nobilă cu spectacole culturale premium.”
01. Expresia
„Suntem expresia unei civilizații culinare renăscute — furnizor al Casei Regale a României, singurul restaurant din țară cu parteneriat oficial cu Muzeul Municipiului București — un loc în care istoria, terroir‑ul și cultura devin experiențe de fine dining.”
02. Misiunea
„Misiunea proiectului este să transforme România într‑o destinație gourmet recunoscută, să creeze o experiență icon a turismului premium și să ridice gastronomia românească în galeria marilor culturi ale lumii.”
03. Ambiția
„Cred că România merită un restaurant‑ambasador de talie internațională, unul care să îmbine gustul, cultura și emoția într‑o experiență spectaculoasă.”
04. Crezul
„Cred că gastronomia românească are rădăcini nobile, încă nevalorificate global. Cred că fiecare ingredient din terroir‑ul României poartă în el o poveste ancestrală care poate deveni o capodoperă culinară atunci când este tratată cu respect, artă și viziune.”
05. Poziționarea
„Dacia este mai mult decât un restaurant — este un proiect strategic de poziționare internațională a identității culinare românești. Și singurul loc din România unde fine dining‑ul devine spectacol, iar spectacolul devine cultură.”